🐓 가슴앓이에 좋은 옻닭 레시피 (칼로리 약 550kcal / 조리시간 약 25시간)

hansbread 2025. 5. 15. 10:10

🌟 속이 화끈하고 타는 듯하다면, 깊고 따뜻한 옻닭 한 그릇

가슴 끝이 타들어가듯 화끈거리는 증상,
우리가 흔히 말하는 **가슴앓이(명치 통증)**는
특히 몸이 냉하거나 날씨가 쌀쌀할 때 더 심하게 나타나곤 합니다.
이럴 때는 전통적인 방법으로 속을 따뜻하게 데워주는
옻닭이 아주 좋은 처방이 됩니다.

오랜 시간 우려낸 옻물에 닭과 생약재를 함께 끓인
자연이 주는 약선 보양식, 지금 소개합니다.

🥣 재료 (3~4인분 기준)

닭: 800~900g 🐓
참옻나무: 3도막 (지름 5cm × 길이 10cm)
참옻나무 껍질: 150g 🌳
약쑥: 10g 🌿
감초: 20g 🌰
갈근(칡뿌리): 30g
마늘: 5~6쪽 🧄
생강: 2~3쪽 🫚
물: 약 5L

🍳 조리법
1️⃣ 옻나무와 옻껍질은 깨끗이 씻어 준비하고,
옻나무는 지름 5cm × 길이 10cm 크기로 자릅니다.
2️⃣ 큰 솥에 옻나무, 껍질, 약쑥, 감초, 갈근을 넣고
물을 충분히 부어 약불에서 24시간 이상 우려냅니다.
❗이때 **뚜껑은 절대 열지 말 것! 김이 빠지면 효능이 줄어듭니다.
3️⃣ 옻물이 진하게 우러나면
닭, 마늘, 생강을 넣고 중약불에서 30~40분간 삶아 완성합니다.
4️⃣ 국물은 따뜻하게 떠내어 수시로 마셔도 좋습니다.

🧠 한방 해설 – 옻나무가 가슴앓이에 좋은 이유

닭고기는 체력 회복에 탁월하며,
다양한 약재와 어우러질 때 상승효과를 냅니다.
**옻나무(우수)**는 예로부터 냉체질 개선, 속앓이, 가슴앓이에 사용된 생약재로,
염증을 가라앉히고 순환을 촉진하는 효과가 있습니다.
약쑥, 감초, 갈근은 위장과 심장 계통의 기능을 보완하여
명치 주변 열감, 소화불량, 허약 체질에 복합적으로 작용합니다.

✨ 요리 팁

옻에 민감한 체질이라면 소량 먼저 섭취해보는 것이 좋습니다.
남은 국물은 2~3일 냉장 보관 가능하며, 죽이나 전골에 활용해도 좋습니다.
냄비는 스테인리스나 무쇠솥을 추천합니다. 알루미늄 냄비는 피하세요.

✅ 마무리 정리

춥고 속이 허한 날,
진하게 우러난 옻물에 부드럽게 익은 옻닭 한 그릇이면
속에서부터 따뜻한 힘이 차오릅니다.
냉한 체질로 가슴앓이나 속앓이를 자주 겪는 분들에게
이보다 든든한 건강 보양식은 없습니다.

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