🍣프리미엄 한 끼! 스시우동 정식 – 모둠초밥과 따끈한 우동의 조화

오늘 한 끼 제대로 먹고 싶다면?
신선한 활어초밥과 따끈한 고우동이 함께 어우러진
스시우동 정식을 추천합니다!
모둠초밥 11pcs + 고우동 + 반찬까지 완벽한 구성이에요.
접대, 점심세트, 고급 단품 메뉴로도 인기 만점!

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🐟재료 준비 (1인분 기준)

초밥류 재료

• 계란: 1/2ea
• 새우: 1마리
• 마구로(참치): 25g
• 연어: 20g
• 문어: 20g
• 광어: 20g
• 킹구(도미살): 20g
• 빅아이(횟감용 생선): 20g
• 북방조개: 1ea
• 바쇼(흰살생선): 20g

밥 및 기본 구성

• 초밥용 밥: 40g
• 단무지: 3ea
• 락교: 3g
• 초생강: 3g
• 간장: 3cc
• 고우동: 1인분
• 김치: 35g

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👨‍🍳만드는 법

1. 생선 재료는 모두 신선하게 손질하여 각각 1피스씩 초밥으로 만든다.
2. 넓은 접시에 밥과 함께 초밥을 원형 배열하고, 단무지, 락교, 초생강, 레몬, 와사비를 곁들인다.
3. 함께 제공할 따끈한 고우동 한 그릇은 국물을 따로 준비하여 내어준다.
4. 김치와 간장 소스를 소스볼에 담아 함께 세팅한다.

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✨스시우동의 매력 포인트

• 신선함: 당일 준비한 활어 재료 사용
• 비주얼 만족: 컬러풀한 초밥이 예쁜 접시에 정갈하게 담김
• 든든한 구성: 초밥 + 우동 + 반찬으로 포만감 200%

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💡TIP

• 초밥 밥은 약간 식힌 상태로 사용해야 생선과 궁합이 좋아요.
• 생선류는 칼 방향과 각도를 일정하게 유지해야 모양이 예쁘게 나와요.
• 고우동은 가쓰오부시 + 다시마 육수로 감칠맛 있게 준비하세요.

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