728x90 반응형 SMALL 전체 글343 🍜 불향 가득 매콤한 해물 볶음우동 만들기 (약 700kcal / 조리시간 15분) 🌟 쫄깃한 우동면에 매콤한 불향이 제대로!지지고 누들은 쫄깃한 우동면에 새우와 오징어, 양배추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아내는 매콤한 볶음우동입니다. 고추기름의 칼칼한 풍미와 굴소스의 진한 감칠맛이 어우러지고, 마지막에 가쓰오부시를 듬뿍 올리면 전문점 스타일의 맛을 살릴 수 있습니다. 조리시간도 짧아 간단한 한 끼는 물론 분식·배달 전문점 메뉴로 활용하기 좋은 레시피입니다.🥕 재료 준비천일식품 사누끼우동 2봉새우 50g오징어 70g양배추 200g🌶️ 양념 재료오뚜기 고추기름 45g팬더 굴소스 35g미원 3g액상 캡사이신 취향껏가쓰오부시 적당량👩🍳 만드는 법1️⃣ 재료 손질하기양배추는 볶았을 때 식감이 살아 있도록 적당한 크기로 썰어줍니다. 오징어와 새우는 한입 크기로 손질합니다.2️⃣ 우동면.. 2026. 9. 14. 🍚 해물 볶음밥 레시피! 불향 가득 매콤한 해물볶음밥 만들기 (약 750kcal / 조리시간 15분) 🌟 매콤한 불향과 해산물의 감칠맛이 살아있는 한 그릇지지고 라이스는 센 불에 양배추와 해산물을 볶아 불향을 살리고, 고추기름과 굴소스로 감칠맛을 더한 매콤한 볶음밥입니다. 새우와 오징어가 들어가 씹는 맛이 풍성하고 양배추의 은은한 단맛까지 더해져 자꾸 손이 가는 메뉴인데요. 특히 가쓰오부시를 마지막에 듬뿍 올리면 전문점 스타일의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.🥕 재료 준비밥 420g새우 75~100g오징어 100g양배추 250g🌶️ 양념 재료오뚜기 고추기름 70g팬더 굴소스 36g쯔유 12g미원 3g후추 약간가쓰오부시 적당량액상 캡사이신 취향껏👩🍳 만드는 법1️⃣ 재료 손질하기양배추는 볶았을 때 식감이 남도록 적당한 크기로 썰어줍니다. 오징어와 새우도 한입 크기로 손질합니다. 굴소스와 쯔유, .. 2026. 9. 14. 🍲 계림 닭볶음탕 레시피! 칼칼하고 진한 국물에 마늘 풍미 가득한 닭볶음탕 (약 850kcal / 조리시간 50분) 🌟 마늘향과 얼큰한 국물이 매력적인 계림식 닭도리탕닭볶음탕은 큼직한 닭고기와 포슬포슬한 감자를 매콤한 국물에 푹 끓여 먹는 대표적인 한식 메뉴입니다. 특히 계림 스타일은 다진마늘을 넉넉하게 사용해 칼칼한 국물 속에서도 강한 마늘 풍미가 살아있는 것이 특징입니다. 밀떡까지 넣어 끓이면 닭고기를 먹은 뒤 남은 양념까지 맛있게 즐길 수 있어 술안주와 저녁 메뉴로 모두 잘 어울립니다.🥕 재료 준비절단 닭 800g감자 200g대파 1대밀떡 약간다진마늘 35g물 800ml🌶️ 닭도리탕 양념굵은 고춧가루 40g고운 고춧가루 10g쇠고기다시다 7g된장 6g국간장 45g멸치액젓 15g맛술 45g소주 45g후추 약간미원 3g설탕 20g👩🍳 만드는 법1️⃣ 닭 손질하기절단 닭은 찬물에 깨끗하게 헹궈 뼛가루와 핏물.. 2026. 9. 7. 🍢 길거리 빨간오뎅 레시피! 매콤칼칼한 포장마차 어묵 만들기 (약 350kcal / 조리시간 40분) 🌟 추운 날 생각나는 매콤한 길거리 빨간오뎅길거리 빨간오뎅은 꼬치어묵에 진하고 매콤한 고추장 국물이 푹 배어드는 대표적인 포장마차 메뉴입니다. 일반 어묵탕과 달리 고추장과 고춧가루를 넉넉하게 넣어 칼칼하면서도 감칠맛이 진한 것이 특징입니다. 멸치와 건새우, 무, 대파로 육수를 제대로 우려내면 집에서도 길거리에서 먹던 깊은 맛을 살릴 수 있습니다.🥕 재료 준비사각어묵 20장육수물 2.6L육수용 멸치 70g건새우 12g양파 140g대파 흰 부분 200g무 200g🌶️ 빨간오뎅 양념일반 고운 고춧가루 20g청양 고운 고춧가루 7g후춧가루 1g쇠고기다시다 20g미원 10g다진마늘 36g진간장 30g맛술 30g고추장 110g👩🍳 만드는 법1️⃣ 진한 어묵육수 만들기냄비에 물 2.6L와 멸치, 건새우, .. 2026. 8. 31. 🍜 공주칼국수 레시피! 얼큰하고 칼칼한 멸치육수 칼국수 만들기 (약 520kcal / 조리시간 30분) 🌟 얼큰한 국물이 생각날 때 딱 좋은 공주칼국수공주칼국수는 진하게 우린 멸치·다시마 육수에 고춧가루를 풀어 칼칼하게 끓여내는 충청도 스타일의 별미입니다. 일반 칼국수의 담백함과 달리 붉고 얼큰한 국물이 특징이며, 쑥갓과 김가루, 깨를 듬뿍 올리면 향긋함과 고소함까지 살아납니다. 비 오는 날이나 속을 뜨끈하게 풀어주는 한 끼가 생각날 때 특히 잘 어울리는 메뉴입니다.🥕 재료 준비칼국수면 1인분대파 20g양파 20g물 750g육수용 멸치 5마리육수용 대파 흰대 20g육수용 양파 30g다시마 5×5cm 1장계란 1개고명김가루 약간볶은 깨 약간쑥갓 약간🌶️ 얼큰 양념다진마늘 12g중간분 청양고춧가루 4g중간분 일반 고춧가루 20g진간장 10ml멸치다시다 7g치킨스톡 분말 1g미원 3g후추 톡톡👩🍳 만.. 2026. 8. 28. 🍲 등촌칼국수 레시피! 얼큰한 버섯매운탕부터 칼국수·볶음밥까지 (약 850kcal / 조리시간 40분) 🌟 얼큰한 국물에 고기·버섯·미나리를 푸짐하게등촌칼국수 스타일의 매력은 칼국수 한 그릇으로 끝나지 않는다는 점입니다. 얼큰한 육수에 소고기와 감자, 버섯, 미나리를 끓여 먹고 남은 국물에 칼국수를 넣은 뒤 마지막 볶음밥까지 이어지는 것이 특징이죠. 고추장과 고춧가루의 칼칼함에 멸치육수의 감칠맛이 더해져 추운 날이나 얼큰한 국물이 생각날 때 특히 잘 어울립니다.🥩 재료 준비샤브용 등심 또는 목심 200~300g감자 400g느타리버섯 취향껏미나리 취향껏칼국수면 취향껏🍲 육수물 1L양파 20g다시멸치 20g다시마 5g🌶️ 매운 양념된장 20g참치액젓 15g쇠고기다시다 10g고운 고춧가루 45g다진마늘 35g고추장 22g미원 5g후추 1g미림 15g※ 육수를 약간 덜어 위 양념을 미리 풀어두면 조리하기 .. 2026. 8. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 58 다음 728x90 LIST
