728x90 반응형 SMALL #건강한반찬5 🌿 오이선 레시피 (179Kcal) 30분완성 재료오이 4개식초 4큰술소금, 설탕 2큰술식물성 기름 1큰술쇠고기 100g진간장 1/2 큰술다진 파, 술 1작은술씩깨소금 1/4 작은술참기름 1/2 작은술후춧가루 약간식물성 기름 1작은술달걀 3개참기름 1/2 작은술소금 1작은술당근 1/2 개양배춧잎 2장래디시 3개조리법오이선은 식욕을 돋구어 주는 산뜻한 반찬으로, 오이의 아삭한 맛을 살리기 위해서는 촛물에 알맞게 절여서 약한 불에서 살짝 볶는 것이 중요합니다. 신선하고 상큼한 맛을 느낄 수 있는 반찬입니다.1. 준비와 손질오이: 가늘고 곧은 오이를 준비하여 소금에 비벼 씻어줍니다.쇠고기: 살코기를 곱게 다진 후, 갖은 양념을 넣어 프라이팬에 볶습니다.달걀: 찬물에 15분 이상 삶아 완숙을 만든 후, 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 흰자와 노른자로 나누어 고운.. 2025. 3. 25. 🌿 콩나물무침 레시피 (99Kcal) 20분완성 재료쇠고기 50g다진 파 1작은술후춧가루 1/4 작은술다진 마늘 1/2 작은술진간장 1/2 큰술콩나물 200g오이 1개표고버섯 4장당근 1/3 개붉은고추 1개식물성 기름 1큰술소금 1/2 작은술참기름 1작은술깨소금 1큰술소금 약간조리법콩나물무침은 다양한 채소와 쇠고기를 함께 볶아 만든 반찬으로, 색깔이 고운 채소와 담백한 맛이 어우러져 밥상에 잘 어울립니다. 여러가지 채소를 사용할 때는 흰색 채소를 많이 쓰고 붉은색 채소는 조금씩 사용하여 음식을 차분하고 품위 있게 보이게 하는 것이 중요합니다. 또한, 무침은 상에 내기 직전에 무치는 것이 맛을 제대로 즐길 수 있는 방법입니다.1. 준비와 손질콩나물: 길이를 같게 맞춰서 꼬리쪽에서 한웅큼 쥐고 머리쪽으로 훑어내립니다.오이: 5cm 길이로 잘라 껍질을 돌려.. 2025. 3. 25. 🌿 가지나물 레시피 (41Kcal) 15분완성 재료가지 2개붉은고추 1개파 1뿌리마늘 3쪽간장 2큰술깨소금 1큰술참기름 2작은술식초 1큰술조리법가지나물은 칼슘이 많이 들어있는 가지를 활용한 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 가지는 알칼리성 식품으로, 초양념으로 무치면 밥맛을 돋구는 데 좋습니다. 나물은 양념이 재료에 골고루 잘 배이도록 무쳐야 맛이 좋고, 물이 나와서 짐짐해지지 않게 하는 것이 포인트입니다.1. 준비와 손질가지: 색깔이 곱고 윤기가 나는 가지를 선택하여 흐르는 물에 씻고, 꼭지를 떼고 길이로 반 자른 후, 가지의 흰 부분이 위로 향하도록 안쳐서 뚜껑을 덮고 찝니다. 이렇게 해야 가지가 지나치게 수분을 흡수하지 않습니다. 찜통에서 김이 나오면 뚜껑을 열고 젓가락으로 찔러 쑥 들어갈 정도면 불에서 내립니다.붉은고추: 씨를 빼고 곱게 다집니.. 2025. 3. 25. 🌿 양미리조림 양미리조림은 고소하고 매콤한 맛이 일품인 한식 조림으로, 양미리의 풍미와 양념이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 반찬입니다. 이 레시피는 간장과 고춧가루를 활용한 양념이 매력적인 조림으로, 양미리의 고소한 맛을 더욱 강조하고, 무와 풋고추가 함께 어우러져 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 오늘은 간단한 재료로 양미리조림을 만드는 방법을 소개합니다.🥄 양미리조림 레시피📌 재료 (2~3인분 기준)양미리: 300g무: 2g풋고추: 3개실파: 1뿌리고춧가루: 2큰술간장: 3큰술설탕: 1큰술깨소금: 1작은술다진마늘: 1큰술생강: 1작은술참기름: 약간식용유: 2큰술물: 1/2컵👩🍳 만드는 법 (매콤하고 고소한 양미리조림 만들기)✅ 1단계: 양미리 손질하기양미리는 꾸들꾸들하게 말린 것을 준비하여 머리와 꼬리를 .. 2025. 3. 24. 🌿 알감자조림 알감자조림은 고소하고 달콤한 맛이 어우러져, 간단하면서도 맛있는 한식 반찬입니다. 이 레시피는 알감자의 부드러운 식감과 삶은 달걀의 풍미가 조화롭게 어우러져 밥반찬으로 인기가 높습니다. 또한, 꽈리고추와 참기름으로 마무리하여 향긋한 맛을 더해줍니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 알감자조림 레시피를 소개합니다!🥄 알감자조림 레시피📌 재료 (2~3인분 기준)알감자: 500g달걀: 3개꽈리고추: 100g간장: 5큰술맛술: 2큰술설탕: 1큰술물엿: 1/2큰술물: 1/2컵식용유 적당량통깨, 참기름 적당량👩🍳 만드는 법 (간단한 조리법으로 맛있는 알감자조림 만들기)✅ 1단계: 달걀 삶기달걀은 찬물에 넣어, 나무주걱으로 살짝 굴려가며 노른자가 중심에 오도록 조심스럽게 완숙으로 삶습니다. 달걀을 삶은 .. 2025. 3. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
