해산물요리5 🍢 냄비어묵 (어묵전골) 레시피 – 깊고 담백한 국물의 겨울철 별미! **냄비어묵(어묵전골)**은 다양한 어묵과 채소, 곤약, 두부, 쇠고기 등을 넣고 깊고 담백한 육수에 끓여 즐기는 따뜻한 요리입니다. 한 냄비 가득 담긴 어묵과 풍성한 재료들은 술안주로도 좋고, 가족과 함께하는 한 끼 식사로도 훌륭한 메뉴입니다.오늘은 진한 국물과 다양한 재료가 어우러진 냄비어묵 레시피를 소개합니다! 🍲✨📌 냄비어묵 재료 준비 (4~5인분 기준)🥢 주재료각종 어묵 – 600g생선묵 – 600g무 – 300g다시마 – 20cm물 – 10컵쇠고기 – 100g두부 – 1/3모곤약 – 200g삶은 달걀 – 2개당면 – 20g은행 – 1/2컵🥕 채소 및 고기야채볶음양배추 – 4잎표고버섯 – 4장당근 – 1/3개미나리 – 약간꼬치 – 적당량🥄 양념 재료간장 – 적당량소금 – 적당량후추 – .. 2025. 3. 17. 🌶️ 매콤한 낙지볶음 레시피 – 불맛 가득한 별미 요리! 낙지볶음은 매콤한 양념과 쫄깃한 낙지가 어우러진 한국 대표 해산물 요리입니다. 불맛을 살려 매콤하게 볶아 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 훌륭한 메뉴죠! 오늘은 깊고 감칠맛 나는 고추장 양념장을 활용한 낙지볶음을 만들어 보겠습니다. 🍽️🔥📌 낙지볶음 재료 준비 (2인분 기준)🦑 주재료낙지 (大) – 1마리양파 – 1/2개청고추 – 1개홍고추 – 1개대파 – 1/2개🌶️ 고추장 양념장고추장 – 1큰술고춧가루 – 1/2큰술간장 – 1/2큰술육수 – 2큰술설탕 – 1/2큰술다진 마늘 – 1/2큰술생강즙 – 1작은술맛술 – 1작은술후추 – 약간깨소금 – 약간참기름 – 적당량🍳 낙지볶음 만드는 법✅ 1단계: 낙지 손질낙지는 굵은 소금을 넣고 바락바락 주물러 이물질과 점액을 제거한 후 깨끗이 씻어 줍니다... 2025. 3. 17. 🦑 낙지강회 레시피 – 쫄깃하고 상큼한 별미 낙지강회는 싱싱한 낙지를 살짝 데쳐 쫄깃한 식감을 살리고, 데친 실파로 돌돌 말아 초고추장과 함께 즐기는 한국 전통 요리입니다. 상큼한 초고추장과 어우러진 낙지는 입맛을 돋워주며, 술안주나 별미 요리로도 훌륭한 선택입니다.오늘은 초고추장과 함께 즐기는 낙지강회 레시피를 소개합니다! 🦑🌱📌 낙지강회 재료 준비번호재료명수량단위1낙지1마리2실파200g3소금약간 초고추장 재료번호재료명수량단위1고추장3큰술2식초2큰술3설탕2큰술4생강즙1/2큰술🍽 낙지강회 만드는 법✅ 1단계: 낙지 손질하기싱싱한 낙지를 준비한 후 먹통을 제거하고 바락바락 문질러 깨끗이 씻어 줍니다.낙지를 씻은 후 흐르는 물에 헹구어 줍니다.✔️ TIP:👉 낙지는 소금을 넣고 문질러 씻으면 미끌거리는 점액질이 효과적으로 제거됩니다.✅ 2단계.. 2025. 3. 17. 🍝 링귀니 일 마레 파스타 **"일 마레(Il Mare)"**는 이탈리아어로 "바다"를 의미하며,**"링귀니 일 마레 파스타"**는 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 크리미한 해산물 파스타입니다!오늘은 모시조개, 꽃게, 낙지를 활용한 깊고 진한 풍미의 링귀니 파스타 레시피를 소개할게요. 🦐🦀✨📌 재료 준비 (2인분 기준)번호재료명수량단위1올리브오일25g2편마늘10g3모시조개80g4꽃게120g5낙지80g6통후추1g7화이트와인2g8생크림150g9베질(건)1g10파마산치즈2g11링귀니 면120g12루꼴라10g13파슬리(건)1g🍽 링귀니 일 마레 파스타 만드는 법✅ 1단계: 재료 손질모시조개는 해감한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.꽃게는 집게 부분을 제거하고 몸통을 반으로 자릅니다.낙지는 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 한입 크.. 2025. 3. 16. 🦪 상큼하고 영양 가득한 전복초회 전복초회는 신선한 전복과 새콤달콤한 초회 소스가 어우러져 입맛을 돋우는 별미 요리입니다.특히 전복은 타우린이 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 효과적이며, 해산물 특유의 감칠맛이 일품입니다.미역과 오이, 레몬이 곁들여져 더욱 건강하고 깔끔한 한 끼를 완성할 수 있는 전복초회!오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 황금 레시피를 소개해 드리겠습니다. 😊✨📌 전복초회 재료 (1~2인분 기준)전복 (껍질째): 1개미역: 50g오이: 50g레몬: 1/6개땅두릅 (우도): 50g🔹 초회 소스 (삼배초)식초: 2작은술간장: 1큰술설탕: 1작은술조미료: 약간다시물: 1큰술✔️ TIP: 삼배초(三杯醋)란?👉 식초, 간장, 설탕을 기본으로 한 초회 소스로, 감칠맛과 새콤달콤한 맛을 더해줍니다.👉 새콤한 맛을 .. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
