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출산 후 산모들은 부종을 겪기 쉽습니다. 이때 도움이 되는 요리가 바로 '잉어팥스프'입니다. 이 요리는 팥의 이뇨작용과 잉어의 보양효과가 결합되어 산후부종을 완화하는 데 효과적입니다.
🍴 재료
- 잉어 1마리
- 팥 120g
- 생강 적당량
- 물 1L
🥄 요리 방법
- 팥 끓이기
팥은 하룻밤 정도 불려놓은 후, 물 1L와 함께 냄비에 넣고 1시간 정도 끓입니다. - 잉어 손질
잉어는 비늘을 제거하고 내장은 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 썰어둡니다. - 잉어와 생강 추가
팥이 다 삶아지면 썰어둔 잉어와 생강을 넣고 1시간 정도 더 끓입니다.
💡 팁
- 팥의 효능: 팥은 단백질, 지방, 다당류가 풍부하며, 이뇨작용을 도와 급성 신장염이나 신장 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.
- 잉어의 효과: 잉어는 민간에서 부종을 치료하는데 쓰여왔습니다. 임신 중독이나 급성 신염으로 인한 부종 완화에 좋습니다.
🏁 결론
잉어팥스프는 산후부종을 완화하는 데 뛰어난 효과가 있으며, 신선한 재료로 끓인 스프는 산모의 몸에 필요한 영양소를 공급해 줍니다. 몸이 붓고 힘이 들 때, 이 스프 한 그릇으로 건강을 되찾을 수 있습니다.
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