🍜 틈새라면 계떡 레시피

쫄깃한 떡국떡 · 진한 라면국물 · 계란과 콩나물의 환상 조합

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🌟 서론

틈새라면 계떡은 얼큰한 라면에 떡국떡과 계란을 넣어 더욱 든든하게 즐기는 분식 메뉴입니다.
쫄깃한 떡과 라면 면발, 시원한 콩나물이 어우러져 해장용이나 야식으로도 인기가 많습니다.
간단한 재료로 만들 수 있지만 중독성 있는 맛 덕분에 꾸준히 사랑받는 메뉴입니다.

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🥕 재료 준비

• 안성탕면 1봉
• 떡국떡 5~9개
• 대파 약간
• 조미 안 된 김가루 약간
• 물 500ml
• 콩나물 약간
• 계란 1개

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🧂 양념 준비

• 다진 마늘 15g
• 미원 2g
• 후추 약간

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👩‍🍳 만드는 법

1️⃣ 밑작업

1. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 콩나물은 미리 데쳐 준비합니다.
3. 떡국떡은 찬물에 가볍게 헹궈 준비합니다.

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2️⃣ 끓이기

1. 냄비에 물 500ml와 떡국떡을 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓어오르면 라면, 스프, 다진 마늘, 미원을 넣습니다.
3. 면이 반쯤 익으면 계란을 넣습니다.
4. 계란은 풀지 않고 그대로 익혀줍니다.
5. 면과 계란이 모두 익을 때까지 끓입니다.

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3️⃣ 담아내기

1. 완성된 라면과 떡을 그릇에 담습니다.
2. 데친 콩나물을 올립니다.
3. 김가루와 대파를 올립니다.
4. 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.

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✨ 포인트 해설

다진 마늘을 넣으면 국물 맛이 더욱 진하고 깊어집니다.
계란을 풀지 않고 넣어야 국물이 탁해지지 않고 깔끔한 맛이 유지됩니다.
콩나물은 얼큰한 국물의 느끼함을 잡아주고 시원한 맛을 더해줍니다.

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💡 TIP

• 더 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 추가하세요.
• 떡국떡 대신 밀떡을 넣으면 떡볶이라면 느낌으로 즐길 수 있습니다.
• 치즈 한 장을 올리면 부드러운 풍미가 더해집니다.

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✅ 정리

틈새라면 계떡은 라면, 떡, 계란, 콩나물이 어우러진 든든한 한 그릇 메뉴입니다.
해장, 야식, 간편한 한 끼 식사로 누구나 쉽게 만들 수 있는 인기 분식 메뉴입니다.

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