🍽 쇠고기완자 튀김 - (316Kcal) 35분 완성

쇠고기완자 튀김은 바삭하고 고소한 맛이 일품인 간식이자 간단한 한 끼로도 적합한 요리입니다. 쇠고기와 다양한 재료를 섞어 만들어 튀긴 후, 고소한 완자와 바삭한 튀김이 완벽한 조화를 이루는 이 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 이 튀김은 맛뿐만 아니라 35분 만에 완성되므로 바쁜 일상에서도 간단히 만들 수 있는 요리입니다.

🍽 쇠고기완자 튀김 레시피 (1인분 기준)

필요 재료

번호재료명수량단위

1	쇠고기	200g
2	다진 파	1 큰술
3	다진 마늘	1 작은술
4	소금	1/2 작은술
5	깨소금	1 작은술
6	참기름	1 큰술
7	후춧가루	1/4 작은술
8	밀가루	1/4 컵
9	달걀	2 개
10	식빵	2 쪽
11	튀김기름	적당량

조리법

1. 쇠고기 양념하기
   • 쇠고기는 기름기가 거의 없는 연한 살코기로 준비하여 곱게 다집니다. 다진 파, 마늘, 소금, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 고루 주물러 양념합니다.
     ✔️ TIP: 쇠고기의 신선함을 느낄 수 있도록 살코기 부분을 사용하세요.
2. 완자 빚기
   • 양념한 쇠고기를 조금씩 떼어 손바닥에 얹고 동그랗게 굴려 직경 2cm 정도의 완자를 빚습니다.
     ✔️ TIP: 완자는 너무 크지 않게, 한입 크기로 만들어야 먹기 편합니다.
3. 밀가루와 빵조각 묻히기
   • 완자를 밀가루에 굴려 얇게 묻힌 후, 푼 달걀을 씌웁니다. 그 후 깍뚝 썬 빵조각을 완자에 골고루 묻혀줍니다.
     ✔️ TIP: 빵조각을 골고루 묻히는 것이 바삭한 튀김을 만드는 비결입니다.
4. 튀기기
   • 빵조각에 굴린 완자를 180도로 예열된 기름에 튀겨 내어 튀김망에 건져 기름을 뺍니다.
     ✔️ TIP: 기름 온도를 유지하면서 튀기면 바삭한 식감을 오래 유지할 수 있습니다.

상에 낼 때

• 접시에 종이를 깔고, 완자를 담은 후 새콤한 무생채와 떡화채, 증편을 곁들여서 내면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
  ✔️ TIP: 무생채와 함께 내면 맛의 조화가 더욱 완벽해집니다.

응용 방법

• 다진 쇠고기와 돼지고기를 살짝 볶아 다진 양파, 달걀, 빵가루, 토마토 케첩, 소금, 후춧가루와 합해 반죽하여 완자를 빚은 후, 밀가루, 푼 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 튀겨내도 좋습니다.
• 또한, 완자를 2개씩 꼬치에 꿰어 내면 보기 좋고 먹기도 편리합니다.

팁 & 주의사항

✔️ 완자의 크기는 일정하게 맞추어야 튀길 때 익는 시간이 일정해집니다.
✔️ 기름 온도를 너무 높이지 않도록 주의하여, 중약불에서 튀겨내는 것이 바삭하고 기름지지 않게 만드는 비결입니다.
✔️ 남은 완자는 냉장 보관 후 다시 튀겨 먹으면 더욱 바삭해져서 맛있게 즐길 수 있습니다.

쇠고기완자 튀김 활용법

• 이 완자 튀김은 간식으로 즐기거나, 도시락에 넣어 가벼운 한 끼로도 훌륭합니다.
• 친구나 가족들과 함께하는 파티나 모임에서 간단하고 맛있는 메뉴로 추천할 수 있습니다.

마무리하며

쇠고기완자 튀김은 간단하게 만들 수 있으면서도 맛있고 바삭한 식감을 자랑하는 요리입니다. 완자만 만들어 두면 바쁜 시간에도 쉽게 조리할 수 있어 매우 편리합니다. 다양한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있는 한 끼가 될 것입니다. 오늘 레시피를 따라 해 보시고, 맛있게 즐기세요!