🍲 두부 김치 (319Kcal) | 25분

재료

• 두부 2모
• 김치 150g
• 돼지고기 150g
• 굵은 파 1/3 뿌리
• 다진 마늘 1작은술
• 식물성 기름 1큰술
• 소금 1/2 작은술
• 통깨 1작은술
• 참기름 1작은술

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만드는 법

1️⃣ 김치 썰기

• 김치는 4cm 길이로 썰고, 돼지고기는 결대로 직각으로 납작하게 썰어둡니다.

2️⃣ 돼지고기 볶기

• 팬에 기름을 두르고 달군 후, 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣고 볶습니다. 소금으로 겉간을 해주면 맛이 잘 배어 더욱 맛있습니다.

3️⃣ 김치, 파 넣고 볶기

• 고기가 익으면 어슷 썬 파와 김치를 넣고 함께 볶습니다. 볶은 후, 참기름과 통깨를 넣어 맛을 돋웁니다.

4️⃣ 두부 삶아 썰기

• 끓는 물에 소금을 조금 넣고 두부를 삶습니다. 뚜껑을 닫아 오래 삶아야 먹는 동안 잘 식지 않습니다. 물기가 빠지면 2cm 두께로 썰어둡니다.

5️⃣ 상에 내기

• 큼직한 타원형 접시의 가장자리에 썬 두부를 돌려 담고, 가운데에 볶은 김치와 돼지고기를 담습니다.

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🍀 두부 김치의 건강 효능
두부 김치는 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부한 영양 가득한 요리입니다.
✔️ 단백질 보충: 두부는 질 좋은 단백질을 많이 함유하고 있어 성장기 아이들에게 매우 좋습니다.
✔️ 칼슘과 뼈 건강: 두부는 칼슘이 많아 뼈를 튼튼하게 하고, 노인들에게 심장병이나 고혈압 예방에도 도움을 줍니다.
✔️ 소화 흡수: 두부는 소화가 잘 되며 흡수율이 높아 소화기능이 약한 사람들에게 좋습니다.

🔥 두부 김치를 더 맛있게 즐기는 TIP
✔️ 소금물에 두부 삶기: 두부를 삶을 때 소금을 조금 넣으면 두부의 부드러움을 유지하면서 맛이 살아납니다.
✔️ 김치의 맛: 잘 익은 김치가 가장 맛있고, 김치를 볶을 때 돼지고기와 어우러지도록 잘 섞어야 맛이 더 좋아집니다.

💡 건강한 식습관을 위한 팁
✅ 식단 관리
두부 김치는 건강한 반찬으로, 밥과 함께 적당히 섭취하면 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.
✅ 생활 습관 개선

• 충분한 수분 섭취: 음식을 섭취할 때는 물을 충분히 마셔 소화에 도움이 되도록 합니다.
• 규칙적인 운동: 꾸준한 운동을 병행하여 신체 건강을 유지합니다.

 

🏆 마무리하며…
두부 김치는 고소한 두부와 매콤한 김치가 어우러져 맛있고 영양가 가득한 반찬입니다. 이 레시피로 가족 모두가 즐길 수 있는 건강한 한 끼를 준비해 보세요!

궁금한 점이나 추가 질문이 있다면 언제든지 댓글로 남겨 주세요. 😊🍽️💕