**"일 마레(Il Mare)"**는 이탈리아어로 "바다"를 의미하며,
**"링귀니 일 마레 파스타"**는 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 크리미한 해산물 파스타입니다!
오늘은 모시조개, 꽃게, 낙지를 활용한 깊고 진한 풍미의 링귀니 파스타 레시피를 소개할게요. 🦐🦀✨
📌 재료 준비 (2인분 기준)
번호재료명수량단위
| 1 | 올리브오일 | 25 | g |
| 2 | 편마늘 | 10 | g |
| 3 | 모시조개 | 80 | g |
| 4 | 꽃게 | 120 | g |
| 5 | 낙지 | 80 | g |
| 6 | 통후추 | 1 | g |
| 7 | 화이트와인 | 2 | g |
| 8 | 생크림 | 150 | g |
| 9 | 베질(건) | 1 | g |
| 10 | 파마산치즈 | 2 | g |
| 11 | 링귀니 면 | 120 | g |
| 12 | 루꼴라 | 10 | g |
| 13 | 파슬리(건) | 1 | g |
🍽 링귀니 일 마레 파스타 만드는 법
✅ 1단계: 재료 손질
- 모시조개는 해감한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 꽃게는 집게 부분을 제거하고 몸통을 반으로 자릅니다.
- 낙지는 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 한입 크기로 자릅니다.
- 링귀니 면은 7~8분간 삶아 건져 준비합니다.
- ✔️ TIP: 면을 삶을 때 소금을 살짝 넣으면 더욱 풍미가 살아나요! 🍝✨
✅ 2단계: 파스타 소스 만들기
- 팬에 올리브오일(25g)을 두르고 편마늘(10g)을 볶아 향을 냅니다.
- 모시조개, 꽃게, 낙지를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 🦐🔥
- 화이트와인(2g)을 넣어 해산물의 비린내를 제거하고, 약불에서 2~3분간 조립니다.
- 생크림(150g)을 넣고 소스를 부드럽게 만들어요.
✅ 3단계: 파스타 완성
- 삶아둔 링귀니 면을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 베질(1g), 파슬리(1g), 통후추(1g)를 넣어 풍미를 더합니다.
- 마지막으로 파마산치즈(2g)를 뿌려 깊은 감칠맛을 더해줍니다. 🧀
- 루꼴라(10g)를 올려 플레이팅하면 완성!
🔥 링귀니 일 마레 파스타 맛있게 먹는 법
✔️ 매콤한 맛을 원하면 청양고추나 페페론치노 추가! 🌶️
✔️ 토마토 베이스를 원한다면 생크림 대신 토마토소스를 활용! 🍅
✔️ 화이트와인을 곁들이면 레스토랑 느낌 UP! 🍷✨
🏆 마무리하며…
✔️ 해산물의 깊은 감칠맛과 크리미한 소스가 환상적인 조화를 이루는 파스타!
✔️ 재료 손질만 하면 간단하게 만들 수 있는 레스토랑급 요리!
✔️ 집에서도 쉽게 만들어 특별한 날 분위기 내기 좋은 메뉴!
💡 이제 집에서 간편하게 링귀니 일 마레 파스타를 만들어 보세요!
궁금한 점이나 추가 요청이 있다면 언제든지 댓글로 남겨 주세요. 😊🔥
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